[ 모두의 밥상 ] 생선구이시 사용하는 까만 재가 많은 기름 상태 고발
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- 작성자 : 김미영
- 조회수 : 12회
- 작성일 : 24-08-16 13:34:38
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2024년 8월 16일 오후 12시경 강북구 번동 468-4번지에 위치한 모두의 밥상이라는 백반집에 지인과 점심식사를 하러 가서 백반 2인분을 시켰습니다.
백반 메뉴에 포함되서 나오는 고등어 구이가 있는데 생선이 오버쿡되어 뻣뻣해서 잘 발리지않아 뒤집어보니 기름이 타서 까만 재가 전체적으로 묻어있었습니다.
식사후 결제하고 나오면서 고등어 구이가 타서 재가 많아 못먹었다고 피드백 했는데 서빙하는 딸같은 분이 원래 그런거라면서 고등어구이 접시를 들어 얼굴에 들이밀면서 어디가 그러냐며 기름이 원래 그런거라면서 대뜸 언성을 높이더라구요.
기름이 원래 그렇다고 하는데 기름에 까만 재가 있는 기름도 있던가요?
동네 작은 백반집이라 주방에서 오버쿡 되면 그럴수도 있겠지만 다음 조리시 조금 신경쓰라는 의미에서 계산하면서 이야기했는데 오히려 적반하장이네요.
저도 집에서 음식을 하는 사람으로서 후라이팬을 깨끗한것을 사용하지 않고 계속해서 재사용하면 이전에 조리하던 음식에서 떨어지는 찌꺼기가 타서 까만 재가 생기는 것을 상식적으로 왜 그렇게 되는지 뻔히 아는데 사과는 바라지도 않았지만 무안할 정도의 응대방식에 같이간 지인이 당황하며 말리는 통에 사진도 못찍고 그냥 나왔습니다.
분명 후라이팬의 코팅이 벗겨진 상태이거나 재사용되는 후라이팬과 기름으로 위생상태에 문제가 있는 것과 불친절한 응대방식에 불만접수 합니다
백반 메뉴에 포함되서 나오는 고등어 구이가 있는데 생선이 오버쿡되어 뻣뻣해서 잘 발리지않아 뒤집어보니 기름이 타서 까만 재가 전체적으로 묻어있었습니다.
식사후 결제하고 나오면서 고등어 구이가 타서 재가 많아 못먹었다고 피드백 했는데 서빙하는 딸같은 분이 원래 그런거라면서 고등어구이 접시를 들어 얼굴에 들이밀면서 어디가 그러냐며 기름이 원래 그런거라면서 대뜸 언성을 높이더라구요.
기름이 원래 그렇다고 하는데 기름에 까만 재가 있는 기름도 있던가요?
동네 작은 백반집이라 주방에서 오버쿡 되면 그럴수도 있겠지만 다음 조리시 조금 신경쓰라는 의미에서 계산하면서 이야기했는데 오히려 적반하장이네요.
저도 집에서 음식을 하는 사람으로서 후라이팬을 깨끗한것을 사용하지 않고 계속해서 재사용하면 이전에 조리하던 음식에서 떨어지는 찌꺼기가 타서 까만 재가 생기는 것을 상식적으로 왜 그렇게 되는지 뻔히 아는데 사과는 바라지도 않았지만 무안할 정도의 응대방식에 같이간 지인이 당황하며 말리는 통에 사진도 못찍고 그냥 나왔습니다.
분명 후라이팬의 코팅이 벗겨진 상태이거나 재사용되는 후라이팬과 기름으로 위생상태에 문제가 있는 것과 불친절한 응대방식에 불만접수 합니다
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담당자님의 댓글
담당자 작성일
소비자분쟁해결기준에서는 식품의 경우 함량, 용량, 중량, 개수 부족 및 표시 내용 상이와 부패, 변질 그리고 유통기한 경과와 이물혼입에 해당하는 경우 당해품목 교환 또는 구입가 환급 가능하다 정하고있습니다.
도움받을 수 있는 곳 : 부정불량식품신고센터 1399로 신고 할 수 있고 행정기관인 관할구청의 위생과에도 직접 신고 할 수 있으며 필요 시 적절한 조사 등을 거쳐 시정명령, 영업정지 등 행정처분도 가능합니다. 모쪼록 건강한 오후시간 되세요.